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异地检测不合格转办查处

发布时间:2020-06-29 19:38  

  经查明:当事人杭州如观食品有限公司,2017年4月4日生产了490个香辣鸡腿堡面包,除五个作为出厂检验以外,其余485个以3.5元/个的价格销售给了宁波海曙效实中学等单位,三天保质期后,退回121个,实际销售了364个。

  2017年4月5日,宁波市市场监督管理局在监督抽检中,对宁波海曙开忠食品店正在销售的杭州如观食品有限公司2017年4月4日生产香辣鸡腿堡面包进行了抽样检验,经宁波市食品检验检测研究院检验,菌落总数项目不符合《GB 7099-2015食品安全国家标准 糕点、面包》标准要求,检验结论不合格。

  我局收到宁波市市场监督管理局《关于通报不合格食品抽检信息的函》。2017年6月9日对杭州如观食品有限公司送达了不合格检验报告单,并对其进行了现场监督检查。发现杭州如观食品有限公司生产车间臭氧发生机电源插头剪掉,无法正常工作。

  核对并提取了公司《营业执照》、《食品生产许可证》、《香辣鸡腿堡面包发货明细》及该产品标签。正如该公司《情况说明》与《整改报告》所述,空气消毒设备工作时间掌握欠佳制作过程中工器具。清洁用具、操作台面等消毒不够彻底,加上生产当天温度升高、阴雨天空气湿度偏高,物生物再次污染的可能性增大,是造成食品菌落总数超标的原因。杭州如观食品有限公司生产该批次490个香辣鸡腿堡面包,因检验用掉了5个,召回121个,销售了364个,香辣鸡腿堡面包直接成本1.5元。故本案涉案金额1715元,违法所得728元。

  食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任;食品生产经营应当符合食品安全标准,禁止生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。当事人生产香辣鸡腿堡面包菌落总数项目检验结果不符合《GB 7099-2015食品安全国家标准 糕点、面包》标准要求的上述行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:……(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、sunbet。食品添加剂、食品相关产品。”之规定。属生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品的行为。;